石川県のＢ級グルメと言えばカレーです。
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この食べ物と言えばこの県という、食べ物から県を連想させるＢ級グルメが日本の至る所にあります。 例えば、うどんと言えば香川県、焼きそばと言えば秋田県、ギョーザと言えば栃木県などです。 我が地元にもありまして、それがカレーです。その名を金沢カレーと言います。 ルーは、黒くて、ドロッとしています。ステンレスの皿に、キャベツが一緒に添えられ、それを先割れスプーンで食べるのです。 もう最高です！一度食べると病みつきなります。